Storia e cultura della Regione

Bologna: ci vediamo in osteria

Una delle osterie del gioco del Mitelli. (tratto da Il quadrilatero Cuore Antico di Bologna, a cura di Costa Editore)La storia di una città, l’identità di un popolo si possono ricostruire anche attraverso la storia delle osterie, dei mercati, dei personaggi famosi che sono passati nei secoli e hanno lasciato un’impronta nella cultura locale. A volte basta un racconto, altre volte un suono e la musicalità di un accento per richiamare alla mente una terra e la sua gente.
Il filo rosso che lega i racconti sulle osterie bolognesi si srotola passo dopo passo, attraverso le storie dei viandanti, dei briganti, dei nobili rinascimentali, degli artisti e dei poeti che rivelano i caratteri delle persone del tempo, le atmosfere dei luoghi che ancora oggi possono ricondurre con la mente al passato.
 
Giocatori di carte all'osteria del sole. (foto di Alfonso Santolero tratto da Bologna tra storia e osterie, a cura di Alessandro Molinari Padrelli, Pendragon)  I racconti di Tiziano Costa e di Alessandro Molinari Pradelli ripropongono un viaggio, un percorso nella vita quotidiana dei bolognesi dal Medioevo a oggi. Protagonista è l’osteria, luogo d’incontro in cui si mangiava, si beveva, si giocava a carte, dove scendevano i signori del Rinascimento o la gente equivoca che apparteneva alla numerosa schiera di chi vive ai margini della legge.
Fino agli anni più recenti, che l’hanno caratterizzata come luogo di ritrovo anche per gli intellettuali, gli studenti e gli artisti: tutti accomunati dal desiderio di stare insieme e di chiacchierare tranquillamente tra loro, davanti a un buon bicchiere di vino. Tradizioni e usanze che vanno scomparendo, travolte dall’avanzata, ormai inarrestabile, della nuova epoca dei fast food.


Bibliografia

Il Quadrilatero, cuore antico di Bologna, a cura di T. Costa e M. Poli, Bologna, Studio Costa Editore, 1990.
A. Molinari Pradelli, Bologna tra storia e osterie. Viaggio nelle tradizioni enogastronomiche petroniane, Bologna, Pendragon Editore, 2001.

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Pubblicato il 21/02/2012 — ultima modifica 21/02/2012
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