Casa della memoria dell'emigrazione

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Versione italiano del libro di Pellegrino Artusi. Rizzoli, Milano, 2000. 2 volumi

artusi it vol 2            artusi it vol 1  

Nuova edizione del libro chiave della cucina italiana di Pellegrino Artusi, il grande gastronomo originario di Forlimpopoli, che ha codificato per primo le ricette del nostro paese.

  

Azioni sul documento
Pubblicato il 07/12/2011 — ultima modifica 26/01/2012
Strumenti personali

Regione Emilia-Romagna (CF 800.625.903.79) - Viale Aldo Moro 52, 40127 Bologna - Centralino: 051.5271

Ufficio Relazioni con il Pubblico: Numero Verde URP: 800 66.22.00, urp@regione.emilia-romagna.it, urp@postacert.regione.emilia-romagna.it